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Diario de Tenochtitlán 6


Huitlacoches são deliciosos cogumelos que são cultivados na espiga do milho.

Parecem trufas, divinas trufas com pedacinhos de milho.

Esses pastelzinhos [quesadillas] com huitlacoches refogados são uma maravilha!!! E são uma das várias delícias culinárias mexicanas que, ao contrário do que muita gente pensa, não tem pimenta.

Comments

Anonymous said…
nossa, parece maravilhoso!
(sabina)
6:44 PM
Paulodaluzmoreira said…
é sensacional! Agora meu desafio é encontra-lo aqui em New Haven...
10:58 PM
brenda ríos said…
Hola Paulo:
genial tu bló, paseando por aquí...
Pudiste haber comprado Huitlacoche en lata, se vende en los supermercados... quizá tengas una tienda de productos mexicanos y ahí lo encuentras...
¿probaste la flor de calabaza? ¿lo dejaste para México, segunda parte? y la sopa de hongos...
qué bueno que la pasaste bien en México...
abrazos
10:10 AM
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