Tuesday, May 17, 2011

Biroscas de New Haven 1 - Caribbean Connection

[Foto do New Haven Independent, excelente jornal online da cidade.]
Eles têm só uma portinha na Whalley, avenida perto da minha casa. Na calçada fica a churrasqueira de tampa construída em um tanque de óleo, de onde exalam aromas maravilhosos. Lá dentro tem lugar para umas quatro pessoas [magras] em pé e do outro lado do balcão está a cozinha. Cozinha jamicana, fresquinha, divina! Para um brasileiro não deixa de ser uma forma de voltar para casa: arroz de primeira, repolho refogado no ponto, banana frita, ensopadinho de frango. O tempero é um pouquinho diferente do dia-a-dia no Brasil: uma mistura sutil de ervas, pimenta na medida e outros temperos. Comida de primeira, preços bem em conta: paraíso para um expatriado!

Do lado deles tem outro restaurante excelente, Mama Mary's Soul Food restaurant, mas esse não cabe na categoria birosca.

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